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俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，白蘿蔔作為冬季養生的常用食材，其保健功效絕對不容忽視。中醫認為，白蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等作用，而現代研究也證明，白蘿蔔中含有的成分對人體消化功能大有裨益。
Text: Casey｜Photo: Instagram、Internet
白蘿蔔要連皮吃白蘿蔔的好處，其實一半在於皮上。有些人覺得白蘿蔔的皮很辣，所以將它去除，但事實上白蘿蔔皮的辣味就是它的好處。
白蘿蔔皮的辣味是中醫所指的辛味，正正因為這個辛辣味所以有抗病毒的功效，同樣也因此白蘿蔔皮的抗病毒功效比起白蘿蔔肉更強。
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白蘿蔔皮不僅有抗病毒的能力，同時也有理氣化痰的效果，因此當咳嗽時痰比較多，光吃白蘿蔔肉並沒有太大的效果，而必須要連蘿蔔皮吃才可以。
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白蘿蔔的皮與肉有相互制衡、互補的地方，蘿蔔肉能為人體增加水分，生津止渴，但若是吃多了，會使人水腫。然而白蘿蔔皮就能幫助人體排出水分的，消除水腫。以後吃白蘿蔔時緊記要連皮吃，才是最佳配搭！
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白蘿蔔功效1. 止咳化痰
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2. 消水腫
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3. 減肥瘦身
白蘿蔔富含大量消化酵素，能分解堆積在體內的脂肪，促進腸胃蠕動，把老廢物質排出體外。
4. 對抗呼吸道病毒
白蘿蔔中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜，起到抗病毒感染的作用。
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6. 煮熱後外敷可治療風溼
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6. 有一定抗癌作用
白蘿蔔中含有多種酶，能消除致癌物質使細胞發生突變的作用，達到抗癌目的。
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生蘿蔔：風熱感冒、肺熱咳嗽（咽喉痛、痰黃）、口乾舌燥、咽喉嘶啞、急性腸炎、痢疾
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熟蘿蔔：消化不良、腹脹積食、胸悶痰多、大小便不利
將醋、味噌、納豆、醃漬物等發酵食品與白蘿蔔搭配食用，不但能中和白蘿蔔的辛辣口感，還能增強酵素的功效，美味又健康！
白蘿蔔雖然具有良好的潤肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。各种精美短文、往刊读者文摘、故事会、意林等……请访问文摘阅读板块，
