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据卫生福利部国民健康署信息指出，近年来国人罹患大肠癌人数逐年快速增加，高居癌症发生率第2名、死亡率第3名，癌症登记统计数据也显示，大肠癌罹患率已于95年超越肝癌，成为最多国人罹患的癌症，死亡人口也逐年攀升！而国外研究发现，许多人喜欢饮用的咖啡，其实就有预防大肠癌的作用！
肠癌罹患人口逐年攀升
喝咖啡可预防大肠癌、直肠癌
每天一早醒来、工作时头脑昏沉，总喜欢来一杯咖啡醒醒神？美国南加州大学研究发现，一天饮用几杯咖啡，就具有预防大肠癌与直肠癌的效果！
美国癌症研究学会指出，光只是2016年一年，就有95000人以上罹患结肠癌，39000人以上诊断出直肠癌，肠癌的罹患率仍有增加的趋势。而研究者们以过去六个月接受肠癌诊断的5100名男女，以及过往没有肠癌病史的4000名男女，进行了比对调查。
一天饮用2杯以上咖啡 肠癌风险下降50%
研究者们调查参加者们一天当中饮用的浓缩咖啡、无咖啡因咖啡以及滤挂咖啡等等饮品饮用习惯，以及癌症患者的家族病史、饮食生活，还有是否有运动和抽烟习惯等等。调查结果显示，饮用咖啡能让肠癌的风险下降。只要一天饮用1~2杯咖啡，能让肠癌的风险下降26%，一天饮用2杯以上甚至能下降到50%。（注意：对咖啡因敏感者请谨慎饮用。）
此外，研究发现，无论是有咖啡因还是无咖啡因咖啡，都具有降低风险的作用。咖啡除了咖啡因和多酚具有抗氧化作用，能够阻碍潜在的结肠癌细胞生长，研究者们认为，咖啡似乎还有着其他物质能够促进人类肠道的健康。
例如咖啡在烘焙过程中产生的类黑精（melanoidin），可促进肠胃蠕动，此外咖啡的萃取物中也还有能够预防人体氧化的物质，可避免癌症的发病。
而除了适量饮用咖啡之外，卫生福利部国民健康署倡导建议，养成良好饮食习惯，多吃蔬果、避免高油脂食物与肉类，并保持运动习惯，是防治大肠癌的一大要点。此外，由于大肠癌好发于50岁以后，早期发现及早治疗，治愈率极高，因此可每1~2年进行一次筛检，预防并及早发现疾病。
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