女人吃什么永葆青春

一、菜类

西兰花

西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”.既然西兰花有那么高的荣耀，那么它到底含有什么营养元素呢？

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分的全面。其中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

你知道吗？每100克新鲜的西兰花花球就含有蛋白质3.5克到4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花不仅有保健的作用，更为重要的是它有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。这得归功于它其中所含的一些元素，下面，小编来给大家介绍下。

硒

硒被称为“奇迹元素”，而西兰花中就含有大量的硒元素。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。

二硫酚硫酮

西兰花中还含有二硫酚硫酮，这个元素的作用在于可以降低黑色素的酶的形成，以及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

抗氧化剂

西兰花中含有抗氧化剂异硫氰化物，这种物质可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。从而还你一双明亮的双眸。